Las vacas pelonas puertorriqueñas: el ganado lechero que resiste las altas temperaturas
Mientras las altas temperaturas presentan un reto para la industria lechera alrededor del mundo, en Puerto Rico habita un animal que tolera mejor el calor y se reproduce más rápido comparado con otras razas bovinas: la vaca pelona.
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Un nutriente en la carne de vacuno y lácteos mejora la repuesta inmunitaria al cáncer
La carne de vacuno, el cordero y los productos lácteos contienen un ácido graso que mejora la capacidad de las células inmunitarias para combatir tumores, según un estudio realizado en ratones y con análisis de muestras de pacientes. Sin embargo, este estudio “no debe tomarse como excusa para comer más hamburguesas con queso y pizza”, señala la Universidad de Chicago.
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Apuestan a la biogenética en la industria lechera.
Con el fin de mejorar la producción de leche, aumentar su calidad y crear mayor resistencia al clima tropical, la empresa Plus Genetics comenzará a transformar la genética del ganado en Puerto Rico para la crianza de vacas más resilientes.
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Persiste oposición a medida que legalizaría leche sin pasteurizar
Ante el proyecto de ley 1378 que propuso el Senado de Puerto Rico para la concesión de licencias a vaquerías y granjas para la venta de leche cruda, productores de la industria lechera mantienen su oposición tras considerar que el consumo de la misma representa riesgos graves para la salud.
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Todo lo que debes saber sobre la certificación FARM para ganaderos
Se celebrará la Feria Educativa FARM tres veces en agosto en distintos pueblos, para llevar educación continua a los trabajadores de esta industria.
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Impulsan cambios para mejorar la calidad de la leche local
A través de la Federación Nacional de Productores de Leche en los Estados Unidos se persigue optimizar la calidad del producto de nuestras vaquerías.
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Regresa a Hatillo el tradicional "Festival de la Leche Fresca"
Hatillo, la capital de la Industria Lechera de Puerto Rico, vuelve a ser escenario del tradicional Festival de la Leche Fresca, después de una pausa involuntaria, provocada por la pandemia.
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Lanzan certificación para mejorar la producción de leche local
Con la iniciativa Ruta 2024, el sector de la leche busca transformar la industria para satisfacer las necesidades presentes y futuras del mercado.
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Sector de la leche con nueva directiva y reiterados objetivos de diversificar producción
Las 245 vaquerías de leche en Puerto Rico producen el 40% del ingreso bruto agrícola anual y este sector crea 16,000 empleos directos e indirectos.
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Buscan transformar la industria lechera
"Ruta 2024" desarrolla una certificación que garantizará las mejores prácticas de producción mientras se atiendan las necesidades del consumidor y mercados emergentes.
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Martínez Dairy busca convertir su vaquería en un atractivo agroturístico
Explicarían a los visitantes el proceso de producción de leche.
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Martínez Dairy: una vaquería local que alimenta a Puerto Rico
Cada vez que consumes leche fresca, disfrutas los beneficios de un alimento rico en nutrientes, proveniente de vacas criadas aquí y apoyas esta industria local...
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Tres Monjitas lanza leche fresca que durará 30 días
Tras una inversión de $7.5 millones, que incluyó la implementación de una revolucionaria tecnología, la Vaquería Tres Monjitas anunció hoy el lanzamiento del primer producto...
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Promueven el consumo
de leche fresca
Resaltan atributos del producto local mediante una campaña digital. El Fondo para el Fomento de la Industria Lechera lanzó una nueva campaña con la cual busca incrementar el consumo de leche fresca...
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Lanzan campaña para resaltar
beneficios de la leche
El consumidor también podrá aprender sobre recetas y tendrá la opinión de distintos profesionales con un enfoque en la salud...
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Leche Fresca con nueva
campaña digital
Como parte de este esfuerzo la marca busca educar, aumentar el consumo de leche fresca y respaldar al sector agrícola y a la industria lechera local...
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La leche durante el embarazo, una
aliada para cubrir las actuales
deficiencias nutricionales
Las necesidades de nutrientes de una gestante son superiores a las de una mujer sana en etapa no reproductiva. De la ingesta correcta de vitaminas, proteínas...
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